Veganer Frühlingsteller

Veganer Frühlingsteller

Im Jahreskreis Rezepte

… Heute hat es mich gelüstet, nach einem bunten Teller voller Vitamine und pflanzlicher Proteine. Samt einem Schuss Leinöl mit Omega-3-Fettsäuren als Turbo-Boost für das Gehirn und Wohltat fürs Herz und die Blutwerte. Und das Beste: Das ganze Potpourri zusammen schmeckt einfach himmlisch! Wenn du Zeit und Lust hast: Das Rote-Rüben-Vergnügen würde sich als Draufgabe […]

Mein Dank gehört DIR.

Mein Dank gehört DIR.

Einsichten Im Jahreskreis

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und wenn ich zurück schaue, sehe ich so viele Geschenke, die ich bekommen habe. Jedes Gespräch und jede Nachricht, in der ihr Dankbarkeit meinem Sein und Tun gegenüber ausgedrückt habt, bewegt mich zutiefst. Zu spüren, dass wir hier gemeinsam etwas bewegen, dass sich grundlegende Dinge verändern und scheinbar […]

Advent – Ankommen bei dir.

Advent – Ankommen bei dir.

Einsichten Im Jahreskreis

… Advent. Die Zeit des Ankommens. Die Zeit der Dunkel- und Rauhnächte. Des Vorbereitens auf die „Geburt des Lichts“. Die Zeit des Leerwerdens und der Stille. Es ist die Zeit, um Raum zu schaffen und nochmals einen Blick auf das alte Jahr zu werfen. Was sucht deine Aufmerksamkeit und braucht noch ein Hinschauen und Hinspüren? Welche „alten“ Themen kommen […]

Süße Karotten Halva

Süße Karotten Halva

Im Jahreskreis Rezepte

… Ein wunderbar herbstliches Dessert, das schmeckt wie gerösteter Karottenkuchen. Du brauchst: 1 EL Ghee 2 EL Cashewkerne gehackt 2 EL Rosinen 2 Tassen Karotten 3 EL Erdmandelmehl 1 Tasse Mandelmilch 1-2 EL Kokosblütenzucker 1 TL Kardamom 1 kleine Prise Salz Pistazien zum Bestreuen Wie gehts? Ghee in einer großen schweren Pfanne erwärmen, die gehackten Cashewkerne […]

Mandel-Dattel-Energy-Drink

Mandel-Dattel-Energy-Drink

Im Jahreskreis Rezepte

Bei heißen Temperaturen ist dieses Getränk mein allerliebstes Sommer-Frühstück. Sowohl Mandeln als auch Datteln sind wahre Nährstoffbomben, die dich mit Leichtigkeit und Kraft in den Tag starten lassen. Mandeln versorgen mit wertvollen Fettsäuren und Mineralstoffen, sie senken außerdem den Cholesterinspiegel, stärken die Knochen und verbessern die Darmflora. Datteln werden auch „das Brot der Wüste“ genannt, was schon […]